Vişne Tava Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Yemek

Vişne Tava Tarifi

Vişne tava, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze vişnelerin kullanılmasıyla yapılan bu yemek, hem sağlıklı hem de pratik bir alternatiftir. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarifi:

Malzemeler

• 300 g vişne (çekirdekleri temizlenmiş)
• 500 g kuşbaşı kuzu eti (but kısmından)
• 1 baş taze sarımsak (ince doğranmış)
• 2 adet domates (küçük küpler halinde doğranmış)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Taze çekilmiş karabiber (isteğe bağlı)

Vişne Tava Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, kuzu etini geniş bir tencereye alın ve üzerine zeytinyağını ekleyin. Eti, suyunu salıp çekene kadar sürekli karıştırarak kavurun.
• Ardından, ince kıydığınız sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha kavurmaya devam edin. Sarımsakların aroması etle buluşmalıdır.
• Doğranmış domatesleri, tuzu ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
• Yemeği kısık ateşte yaklaşık 40 dakika boyunca pişirin. Bu süre zarfında etlerin iyice yumuşaması sağlanacaktır.
• Son olarak, çekirdekleri temizlenmiş vişneleri etin üzerine serpiştirin. Bu aşamada karıştırmadan, vişnelerin lezzetinin ete geçmesi için 10 dakika daha pişirin ve ardından ocaktan alın.

Afiyet olsun! Vişne tava, hem görsel hem de lezzet olarak sofralarınızı zenginleştirecek bir yemektir. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.