Pastırmalı Bulgur Pilavı Tarifi

Lezzetli bir ana yemek alternatifi arıyorsanız, pastırmalı bulgur pilavı mükemmel bir seçimdir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler:

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soÄŸan
• 2 çorba kaşığı margarin
• 3 su bardağı sıcak su
• 2 adet domates
• 100 gram pastırma
• 1 çorba kaşığı kuru nane
• Tuz
• Karabiber

Pastırmalı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Öncelikle soğan ve domatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Pastırmaları ise ince şeritler halinde keserek hazırlayın.

Genişçe bir tencerede margarini eritip doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ilave ederek bir süre daha karıştırın.

Bulguru yıkayıp süzdükten sonra, tencereye ekleyin ve 1-2 dakika boyunca karıştırarak kavurun. Daha sonra, kesilmiş pastırmaları ekleyin, sıcak suyu ve tuzu da ilave ederek karıştırın.

Pilavınızın suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Suyunu çektiğinde, üzerine karabiber ve kuru naneyi ekleyin. Tahta bir kaşıkla nazikçe karıştırın.

Son olarak, pilavınızın üzerine kağıt havlu serip 10 dakika dinlendirin. Bu, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlayacaktır. Sıcak olarak servis yapmayı unutmayın!