Greyfurt Pizza Tarifi

Bu eşsiz lezzeti keşfetmeye hazır mısınız? Greyfurt pizza, tatlı ve ekşi tatların mükemmel uyumunu sunarak damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. İşte bu harika tarif için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları:

Malzemeler

Hamuru için:

• 6-8 yemek kaşığı soğuk su
• 1 + 1/4 su bardağı un
• 1/4 su bardağı yulaf unu
• 1/2 su bardağı pirinç unu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı Hindistan cevizi rendelemesi
• 1 tutam tuz
• 6 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• 4 adet greyfurt (Farklı narenciyeleri bir arada kullanarak zenginleştirebilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı badem sütü
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu
• File badem (süslemek için)

Greyfurt Pizza Nasıl Yapılır?

• Öncelikle geniş bir kapta hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir araya getirin. Un karışımının üzerine tereyağını ince dilimler halinde ekleyin. Ardından, hamur toparlanana kadar yavaş yavaş soğuk su ekleyin. Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Dolaptan çıkardığınız hamuru 10 dakika daha bekletin. Sonrasında, yağlı kağıt üzerinde hamuru yuvarlak bir şekilde ince bir tabaka haline açın.
• Hamurun ortasına yuvarlak dilimler halinde kestiğiniz greyfurtları yerleştirin ve kenarlarını katlayarak kapatın. Kenarlarına badem sütü sürüp, üstüne file badem serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Ayrı bir tencerede, akçaağaç şurubunu 15 dakika kadar ısıtın. Fırından çıkan pizzanızın üzerine sıcak şerbeti dökün ve file badem ile süsleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Bu nefis greyfurt pizza, misafirlerinize sunabileceğiniz ilginç ve lezzetli bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!