Pide Mantısı Tarifi

Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pide mantısı, bayat pide ile hazırlanan pratik ve lezzetli bir tariftir. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için gereken malzemeler:

Malzemeler:

• 1 adet Ramazan pidesi (Bayat)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1’er çay kaşığı pul biber ve kekik
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 250 gram az yağlı kıyma
• 1 küçük boy soğan

Sosu için:

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak (Havanda ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Pide Mantısı Nasıl Yapılır?

• Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında, soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve suyu salıp çekene kadar pişirin.
• Su çekildikten sonra salçayı, tuzu ve baharatları ekleyin. Karışımı kısık ateşte yaklaşık 5 dakika daha pişirerek lezzetlerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
• Bayat pideleri küp küp doğrayın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafifçe kızartın. Kızaran pideleri servis tabağına alın.
• Üzerine hazırladığınız salçalı kıymayı eşit bir şekilde yayıp, ardından sarmısaklı yoğurdu dökün. Son olarak, tereyağında hafifçe kavrulmuş kırmızı toz biberi gezdirin.
• Pide mantısını sıcak servis yaparak, lezzetli bir öğün keyfi çıkarın!