Çilekli ve Muhallebili Milföy Tarifi

Çilekli ve muhallebili milföy, hem göze hem damağa hitap eden, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. İşte bu muhteşem tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 4 kare milföy hamuru
• 300 gram taze çilek
• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket şekerli vanilin
• 100 gram labne peyniri

Çilekli ve Muhallebili Milföy Nasıl Yapılır?

Yapılışı oldukça basit olan bu tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edin:

• Öncelikle milföy hamurlarını yağlanmış küçük tart kalıplarının içine elinizle hafifçe bastırarak yerleştirin. Bu, milföylerin kalıba güzelce oturmasını sağlayacaktır.
• Kenarlardan sarkan kısımları bir bıçak yardımıyla dikkatlice kesin. Bu adım, milföylerin daha düzgün görünmesini sağlar.
• Her bir milföyün üzerine birer parça yağlı kağıt yerleştirin ve ağırlık yapması için her kalıba bir avuç dolusu kuru bakliyat ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında milföyleri 15 dakika boyunca pişirin. Ardından üzerlerindeki yağlı kağıt ve bakliyatı alarak 10 dakika daha pişirin. Bu işlem, milföylerin güzelce kabarmasını ve altının kızarmasını sağlayacaktır.
• Ayrı bir kapta süt, mısır nişastası, pudra şekeri, yumurta ve şekerli vanilini iyice çırpın. Bu karışımı bir tencereye alarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Tencereyi ocaktan aldıktan sonra labne peynirini ekleyin ve hızlı hareketlerle karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Milföy hamurlarını oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tart kalıplarından dikkatlice çıkarın.
• İçlerine hazırladığınız muhallebiyi paylaştırın ve dilimlenmiş taze çileklerle süsleyin. Son olarak, üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek şık bir görünüm kazandırın.
• Hazırladığınız çilekli ve muhallebili milföyleri servis yapmadan önce biraz dinlendirin.

Afiyet olsun! Bu nefis tatlı, özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır.