Kuzu Etli, Patlıcanlı ve Rokalı Tart Tarifi

Lezzet dolu bir tarif arıyorsanız, kuzu etli, patlıcanlı ve rokalı tart tam size göre! Hem besleyici hem de göz alıcı sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

• 6 kare milföy hamuru (Ya da 375 g milföy hamuru – tek parça)
• 60 ml süt
• 200 g feta peyniri
• 1 küçük patlıcan
• 100 g haşlanmış kuzu kuşbaşı
• 1 adet kırmızı chili biberi
• 7-8 dal bebek roka yaprakları
• 1 yemek kaşığı dukkah

Nasıl Yapılır

• Fırını önceden 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. Milföy hamurlarını birleştirip merdane yardımıyla dikdörtgen olacak şekilde açın. Milföy hamurunu yağlı kağıt üzerine sererek fırın tepsisine yerleştirin. Keskin bir bıçak yardımıyla kenarlarını 2 cm kadar içeriden çizin. Ortasını çatal ile delin.
• Süt ve feta peynirinin yarısını rondoda çekin. Bu karışımı milföyün üzerine dökün ve ardından ince dilimlenmiş patlıcanları, kuzu etini ve doğranmış kırmızı biberleri ekleyin. Kalan feta peynirini de üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkan tartı bebek roka yaprakları ve dukkah ile süsleyerek servis yapın. Bu lezzetli tarifi sıcak servis etmeyi unutmayın!