Sosisli Brokolili Mısır Unlu Tart Tarifi

Bu lezzetli sosisli brokolili mısır unlu tart, hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak sofralarınızı süsleyecek. İşte malzemeler ve hazırlanış aşamaları:

Malzemeler:

• 1 litre sebze suyu
• 200 g mısır unu
• 50 g rendelenmiş parmesan peyniri
• 140 g taze brokoli
• 200 g rendelenmiş mozzarella peyniri
• 100 g kurutulmuş domates, doğranmış
• 1 diş sarımsak, ince doğranmış
• 4 adet sosis, dilimlenmiş

Nasıl Yapılır?

• Öncelikle fırınınızı 190 dereceye ısıtın. Geniş bir tencerede sebze suyunu kaynatın. Kaynayan suya mısır ununu yavaş yavaş ilave edin ve sürekli karıştırarak mısır ununun suyu tamamen çekmesini sağlayın.
• Ateşten aldığınız karışıma 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı, fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye 2-3 cm kalınlığında yayın.
• Brokolilerin saplarını ayıkladıktan sonra, yaklaşık 5 dakika tuzlu suda haşlayın. Haşladıktan sonra hemen süzün ve soğuk sudan geçirerek şoklayın. Bu işlem, brokolilerin rengini korumasına yardımcı olacaktır.
• Mozzarella ve parmesan peynirinin kalan kısmını mısır unlu karışımın üzerine serpiştirin. Ardından önceden doğradığınız kurutulmuş domates, ince doğranmış sarımsak ve dilimlenmiş sosisleri, haşladığınız brokolilerle birlikte tart hamurunun üzerine sırasıyla yerleştirin.
• Tartı, sosisler kızarana ve kenarları güzelce kıtırlaşana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkan tartı sıcak servis yaparak, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın.