Tuzlu Anne Hurması Tarifi

Ev yapımı tuzlu anne hurması, misafirlerinizi ağırlarken veya çay saatlerinde sunabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte bu nefis tarif için gereken malzemeler:

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un

Kızartmak için

• 1 su bardağı ayçiçek yağı

Tuzlu Anne Hurması Nasıl Yapılır?

• İlk adım olarak, bir karıştırma kabına yumurtayı kırın. Ardından yoğurt, zeytinyağı, tuz ve karbonatı ekleyin. Karışımı güzelce karıştırdıktan sonra, kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave edin.
• Elde ettiğiniz hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp, yaklaşık 20 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha iyi kıvam almasını sağlayacaktır.
• Dinlendirdiğiniz hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı elinizle yuvarlayarak şekil verin ve ardından bir rende üzerine bastırarak hurma biçimi oluşturun.
• Son olarak, hurmaları geniş bir tavada çok kızgın olmayan ayçiçek yağında altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran hurmaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Sıcak olarak servis yapmayı unutmayın!