Kakaolu ve Bademli Biscotti Tarifi

Bu lezzetli ve kıtır kıtır kakaolu bademli biscotti tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. İtalya kökenli bu tatlı, çayın veya kahvenin yanında mükemmel bir eşlikçi olarak sunulabilir.

Malzemeler:

• 225 g hazır kek unu
• 100 g file badem
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 50 g tereyağı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta

Biscotti Nasıl Yapılır:

• Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına 225 g hazır kek ununu eleyin. Ardından, file badem, kakao ve tuzu ekleyip iyice harmanlayın. Bu karışım, biscotti’nizin temelini oluşturacak.
• Ayrı bir kasede, eritip soğuttuğunuz tereyağını toz şeker ve yumurtalarla birlikte çırpın. Bu karışımı unlu karışıma ilave ederek, ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzu iki eşit parçaya ayırın ve her bir parçayı 20 cm uzunluğunda rulo şeklinde şekillendirin.
• Şekillendirdiğiniz ruloları, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişen ruloları fırından çıkarıp, tamamen soğumaya bırakın.
• Soğuyan biscotti’leri, keskin bir bıçak yardımıyla bir santim kalınlığında dilimleyin. Dilimlediğiniz biscotti’leri tekrar yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 10 dakika daha pişirmek üzere fırına verin. Bu işlem, biscotti’lerinizi daha da kıtır hale getirecektir.
• Piştikten sonra, biscotti’lerinizi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Artık servis yapmaya hazır! Çay veya kahve ile birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.