Bal Kabaklı Yeşil Salata Tarifi

Bu sağlıklı ve lezzetli bal kabaklı yeşil salata, hem görselliği hem de besleyici özellikleriyle sofralarınızı renklendirecek. İşte bu nefis salatanın malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 1 dilim bal kabağı (orta büyüklükte, ikiye bölünmüş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı olarak ayarlayın)
• Karabiber (taze çekilmiş tercih edilir)
• 2-3 dal taze kekik (aroma katmak için)
• Ay çekirdeği içi (tostlanmış tercih edilebilir)
• Yedikule marulu veya istediğiniz bir yeşillik (yıkanmış, kurulanmış)
• Sosu için:
• 1 çay kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
• Yarım limonun suyu (taze sıkılmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı bal (doğal bal en iyisi)
• Tuz (damak tadınıza göre)

Bal Kabaklı Yeşil Salata Nasıl Yapılır:

• Öncelikle fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. Yağlı kağıt serili bir fırın kabına, temizlenmiş bal kabağını yerleştirin. Üzerine taze kekik, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyip iyice harmanlayın. Önceden ısıtılmış fırında, kabaklar yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Kekikleri fırından çıkardıktan sonra kabakların üzerine serpiştirin.
• Bu arada, sos malzemelerini bir kasede iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Servis için geniş bir kabın içine pişen bal kabaklarını alın. Üzerine ince doğradığınız yeşillikleri ve ay çekirdeği içini ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe harmanladıktan sonra, salatanız servise hazır!

Afiyet olsun!