Sarı Mercimekli Krep Tarifi

Bu lezzetli ve besleyici sarı mercimekli krep tarifi, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de kahvaltılar için mükemmel bir seçenektir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

• 1/2 çay bardağı iyice haşlanmış sarı mercimek
• 1/2 çay bardağı pirinç unu
• 1/2 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
• Birer tutam tuz, toz şeker, kimyon, karabiber
• Zeytinyağı (tavayı yağlamak için)

Sarı Mercimekli Krep Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, haşlanmış mercimeği, pirinç ununu, suyu ve rendelenmiş zencefili bir mutfak robotuna alın. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Bu aşama, kreplerin dokusunu yumuşatacaktır.
• Bir tavayı 2 çay kaşığı kadar zeytinyağı ile yağlayın. Ortasına küçük bir kepçe mercimekli karışımdan dökün. Hamurun tavaya eşit şekilde yayılmasını sağlamak için tavayı hafifçe sallayabilirsiniz. Üzeri göz göz olunca, diğer tarafını çevirin. Hamur pişince ocaktan alın ve iki kağıt havlu arasında bekleterek yumuşak kalmasını sağlayın. Kalan karışımı da aynı şekilde hazırlayın.
• Krepleriniz hazır olduktan sonra, çatalla ezilmiş süzme peynir, ince kıyılmış maydanoz ve zar şeklinde doğranmış biber karışımını kreplerin üzerine yayın. Krepleri dilediğiniz gibi ikiye veya üçe katlayarak servise sunabilirsiniz. Hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek bu lezzet, sofralarınızı şenlendirecek!