Kurutulmuş Yeşil Fasulye Tarifi

Malzemeler:

• 250 g kurutulmuş yeşil fasulye
• 100 g koyun kıyması
• 1 adet büyük kuru soğan
• 100 g tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı olarak yoğurt

Kurutulmuş Yeşil Fasulye Nasıl Yapılır:

• Öncelikle, kurutulmuş yeşil fasulyeleri derin bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar tuzlu su ekleyip, fasulyeler yumuşayana kadar haşlayın.
• Ayrı bir tavada, ince doğradığınız soğanları tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Kavrulmuş soğanların üzerine koyun kıymasını ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.
• Hazırladığınız kıymalı karışıma, süzdüğünüz yeşil fasulyeleri, tuz ve karabiberi ekleyin. Ardından 1 bardak suyu ilave ederek kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
• Yemek piştikten sonra, ocaktan alın ve arzu ederseniz yanında yoğurt ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.