Mini Köfteli ve Püreli Tarifinin Hazırlanışı

Mini Köfteli ve Püreli Tarifi için Malzemeler

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 300 g köftelik kıyma
• 1 yemek kaşığı ince bulgur
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 orta boy soÄŸan (ince kıyılmış)
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz (isteÄŸe baÄŸlı)
• 1 çay kaşığı karbonat
• Sıvı yaÄŸ (köfteleri kızartmak için)

Patates Püresi İçin

• 2 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Tuz (isteÄŸe baÄŸlı)
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiÅŸ Hindistan cevizi

Yanına

• Taze yaban mersini
• Zeytinli mini ekmek
• Domates ve salatalık parçaları

Mini Köfteli ve Püreli Nasıl Yapılır?

• Patates püresi için, soyup yıkadığınız patatesleri ve havucu bir tencereye aktarın. Ãœzerini geçecek kadar su ilave ederek orta ateÅŸte haÅŸlamaya bırakın. Patatesler ve havuç yumuÅŸayınca ocaktan alıp süzün. Ardından, malzemeleri mutfak robotuna aktarın ve kalan malzemeleri ekleyerek püre haline gelene dek ezin.
• Köfte için kıymayı derin bir kaba alın. Ãœzerine rendelenmiÅŸ soÄŸanı, ince bulguru, maydanozu, tuzu, karbonatı ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoÄŸurarak köfte hamuru elde edin. Köfte hamurundan yarım ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuçlarınızda yuvarlayın ve yaÄŸlanmış tavada altın rengi alana kadar kızartın.