Orman Meyveli Naked Kek Tarifi

Bu lezzetli orman meyveli naked kek, hem göze hem de damak tadına hitap eden harika bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde ya da misafirlerinizi ağırlarken tercih edebileceğiniz bu tarif, hafif kreması ve taze meyveleriyle dikkat çekiyor. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve yapım aşamaları:

Malzemeler:

• 1 adet pandispanya keki
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2.5 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket toz krem şanti

Çikolata sosu için:

• 100 ml krema
• 150 g sütlü veya bitter çikolata

Üzeri için:

• Böğürtlen, frambuaz, yaban mersini, kumkuat
• Nane yaprakları

Orman Meyveli Naked Kek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, bir sos tenceresine un, nişasta, toz şeker ve vanilyayı ekleyin. Üzerine sütü ve yumurta sarısını ilave edin. Tüm malzemeleri tel çırpıcı ile homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Ardından, tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar ara sıra karıştırarak ılınmaya bırakın.
• Ilınan muhallebiyi bir kaba alın ve üzerine toz krem şantiyi ekleyin. Mikser yardımıyla yüksek devirde çırparak krema kıvamına getirin. Krema yüzeyinin kabuk tutmaması için streç film ile üzerini kaplayın ve buzdolabında soğumaya bırakın.
• Bir küçük sos tenceresinde kremayı ısıtın. Ardından, küçük parçalara böldüğünüz çikolataları ilave edin ve ocaktan alın. Çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Sosun iyice soğuması için bir kenarda bekletin.
• Pandispanya kekini 3 veya 4 kat olacak şekilde dikkatlice kesin. Her bir katın arasına hazırladığınız kremadan sürerek katları üst üste yerleştirin. En üst katın üzerine kalan kremayı yayın ve çikolata sosunu dökün. Kekin üzerine taze orman meyveleri ve nane yaprakları ile şık bir şekilde süsleyin. Son olarak dilimleyerek sevdiklerinize servis yapın.