Sarı Mercimekli Sebze Çorbası Tarifi

Bu lezzetli ve sağlıklı çorba, zengin sebze içeriği ve sarı mercimeğin besleyici özellikleriyle doludur. Hem hafif hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih. İşte sarı mercimekli sebze çorbası için gereken malzemeler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet patates (küp doğranmış)
• 250 g beyaz lahana (ince kıyılmış)
• 1 adet havuç (küp doğranmış)
• 1 dal kereviz sapı
• 1 kahve fincanı sarı mercimek
• 10 su bardağı su
• Tuz, karabiber (damak zevkinize göre)
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 2-3 dal taze kişniş (veya maydanoz)

Sarı Mercimekli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

Bu çorbanın hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım yapılışı:

• Öncelikle bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısınınca doğranmış soğanı ilave edin. Soğanları, pembeleşene kadar kavurun.
• Daha sonra küp doğranmış patatesi, ince kıyılmış lahanayı, küp doğranmış havucu ve kereviz sapını ekleyin. Tüm sebzeleri 3-4 dakika boyunca kavurmaya devam edin.
• Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve zerdeçalı tencereye ekleyin. Çorbanız kaynamaya başladığında, yıkanmış sarı mercimekleri ilave edin.
• Orta ateşte, çorbanızın lezzetlerinin birbirine geçmesi için yaklaşık 20 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın.
• Son olarak, ince kıyılmış taze kişnişi veya maydanozu ekleyin ve çorbanızı sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!