Hurmalı Pişmeyen Yoğurt Tatlısı Tarifi

80 okunma

Bu tarif, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. İçindeki hurma özü ve taze yoğurt sayesinde hem hafif hem de besleyici bir tatlı elde edebilirsiniz. İşte bu nefis tatlının malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler

Tabanı için:

2 su bardağı sarı leblebi (Havanda iyice dövülmüş)
1.5 yemek kaşığı hurma özü
1 yemek kaşığı tereyağı

Dolgu kısmı için:

4 su bardağı süzme yoğurt
1/2 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı toz jelatin
5 yemek kaşığı ılık su
1 su bardağı yağsız taze köy peyniri
2 yemek kaşığı hurma (İnce doğranmış)
2 yemek kaşığı hurma özü

Arası ve üzeri için:

7-8 adet çilek (Halka doğranmış)
2 adet kivi (İnce dilimlenmiş)
Taze nane yaprakları

Hurmalı Pişmeyen Yoğurt Tatlısı Nasıl Yapılır?

Adım adım bu nefis tatlının nasıl yapılacağını öğrenelim:

Öncelikle, sarı leblebileri toz haline getirip, bir tavada tereyağı ile birlikte hafifçe kavurun. Bu karışım, tatlınıza lezzet katacaktır. Daha sonra kek kalıbını tereyağı ile iyice yağlayın. Kavrulmuş leblebi karışımına hurma özünü ekleyip iyice karıştırın ve bu karışımı kalıbın tabanına bastırarak yerleştirin.
Bir başka derin kapta, süzme yoğurdu ve pudra şekerini bir araya getirip, şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Ardından, ılık su ile jelatini bir bardakta karıştırarak eritin ve bu karışımı yoğurtlu harca ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız yoğurt karışımını, leblebili tabanın üzerine dökün ve tatlının sertleşmesi için yaklaşık 1 saat boyunca buzlukta bekletin.
Bu sırada, hurmaları, hurma özünü ve taze peyniri bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla, krema kıvamına gelene kadar çırpın. (Dilerseniz, daha akışkan bir kıvam elde etmek için elma suyu da ekleyebilirsiniz.)
Donan yoğurt tatlınızın üzerine çilek ve kivi dilimlerinin yarısını yerleştirin. Ardından, hazırladığınız hurmalı karışımı meyvelerin üzerine dikkatlice yayın. Üzerine kalan meyveleri dizebilir ve taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Tatlınızı buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Nefis yoğurt tatlısı tarifleri için daha fazlasını keşfetmek isterseniz, tıklayın!