Yufkasız Ispanaklı Börek Tarifi

Yufkasız ıspanaklı börek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve yapım aşamaları:

Malzemeler:

• 2 demet taze ıspanak
• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı karabuğday unu
• 1 adet havuç (isteğe bağlı olarak renkli bir siyah havuç da ekleyebilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı keçi sütünden yapılmış yoğurt
• 5 yemek kaşığı rendelenmiş keçi kaşar peyniri
• Yarım çay kaşığı sumak
• Yarım çay kaşığı kişniş
• Birer tutam tuz ve karabiber

Yufkasız Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, bir kapta yumurtaları iyice çırpın. Ardından, rendelenmiş havuçları ve diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın.
• Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar harmanlayın ve ardından bu karışımı bir fırın tepsisine eşit bir şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından almadan birkaç dakika önce, üzerini rendelediğiniz keçi kaşar peyniri ile kaplayarak peynirin erimesini sağlayın.

* Bu tarif, Formsante dergisinden alınmıştır. Daha fazla tarif için buraya tıklayın.