Çikolatalı ve Lokumlu Brownie Tarifi

Lezzet dolu bir tatlı deneyimi için çikolatalı ve lokumlu brownie tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Bu tarif, hem çikolata tutkunlarının hem de lokum severlerin damak zevkine hitap edecek bir lezzet sunuyor. İşte bu muhteşem brownie için gereken malzemeler ve yapılışı.

Malzemeler:

• 290 g bitter çikolata (küçük parçalar halinde doğranmış)
• 90 g lokum (küp şeklinde doğranmış)
• 90 g tereyağı (yaklaşık 6 yemek kaşığı)
• 3 adet yumurta
• 150 g toz şeker (yaklaşık 3/4 su bardağı)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz
• 140 g un (yaklaşık 1 su bardağı)
• 1/2 su bardağı beyaz çikolata (küçük parçalar halinde doğranmış)

Brownie Nasıl Yapılır?

Çikolatalı ve lokumlu brownie tarifi ile kendinizi şımartmanın tam zamanı. Adım adım talimatlarınızı takip ederek muhteşem bir lezzet elde edebilirsiniz:

• Öncelikle, 20 cm’lik kare bir kek kalıbının tabanını ve yanlarını iyice yağlayın. Ardından, kalıbın tabanına yağlı kağıt kesip yerleştirin ve kağıdın kenarlarının dışarıya sarkmasına dikkat edin.
• Orta boy bir tencerede tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra, tencereyi ateşten alıp içine doğranmış bitter çikolataları ekleyin. Spatula yardımıyla çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırın. Alternatif olarak, mikrodalgada da tereyağını eritip çikolataları ekleyerek arada bir karıştırarak bu işlemi gerçekleştirebilirsiniz.
• Derin bir karıştırma kabında yumurta, toz şeker ve vanilya özütünü mikserle çırpın. Yavaşça erimiş tereyağlı çikolatayı karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Un ve tuzu ekleyin, ancak unun fazla karışmasını sağlamak için sadece kısa bir süre çırpın. Son olarak, doğranmış lokum ve beyaz çikolatayı da ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Karışımı hazırladığınız kalıba dökün ve spatula ile üzerini düzleştirin.
• Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişirme süresi sonunda fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Servis ederken, dilerseniz mikrodalgada 3 dakika kadar ısıtarak sıcak servis yapabilirsiniz.

Brownie’nizin daha cıvık bir kıvamda olmasını istiyorsanız, pişirme süresini 30 dakikaya düşürmeyi deneyebilirsiniz. Keyifle tüketin!

Beyaz çikolatalı brownie tarifi için tıklayın.