Kruvasan Tarifi: Adım Adım Yapılışı ve Malzemeleri
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Kruvasan Tarifi için Malzemeler
Kruvasan yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
- 2 adet yumurta (Akı hamur için, sarısı üzeri için kullanılacak)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 6 su bardağı kadar un (Hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)
Ara katlara sürmek için:
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
İçine sürmek için:
- Krem çikolata (isteğe bağlı olarak fındık ezmesi de kullanabilirsiniz)
Kruvasan Nasıl Yapılır
Tarifin sahibi: @hulya_tanriseven
Instagram Takipçi Sayısı: 122 bin
- Öncelikle derin bir kapta ılık sütü, ılık suyu ve toz şekeri bir araya getirin. Üzerine yaş mayayı ekleyip iyice eritin. Ardından sıvı yağı ve yumurta aklarını ilave edin. Karışımın homojen olması için iyice çırpın.
- Son olarak, azar azar unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru yaklaşık 4-5 dakika boyunca tezgahın üzerinde yoğurun.
- Hamuru 10 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı pasta tabağı büyüklüğünde açın. Bezelerin üzerine her tarafına gelecek şekilde oda sıcaklığındaki tereyağını sürün ve üst üste dizin. (En üst kata tereyağı sürmeyi unutmayın). Üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açabildiğiniz kadar büyük bir yufka haline getirin. Yufkayı 16 eşit parçaya kesin. Parçaların baş taraflarına bıçakla 2 cm derinliğinde kesikler atın. Her bir parçanın üzerine 1 tatlı kaşığı krem çikolata koyarak rulo şeklinde sarın.
- Kruvasanları tepsiye dizdikten sonra, 10-15 dakika tepside bekletin. Üzerine yumurta sarısını sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra, ilk sıcaklığı çıkınca üzerine pudra şekeri eleyerek servis yapın.
Not: Çikolatalı kolay kruvasan tarifi için tıklayın.
