Erikli Tart Kek Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı dolusu oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• Bir çimdik tuz
• 1 büyük çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 silme çay kaşığı tarçın
• 1-1.5 su bardağı un
• 7-8 adet olgun kırmızı erik
• 2 yemek kaşığı esmer şeker

Erikli Tart Kek Nasıl Yapılır

Paylaşan: @lezzet_kusagi
Takipçi Sayısı: 11.4 bin
Yazar: Ayfer Totuk İnçamur

• Öncelikle yumurtaları bir çimdik tuz ile birlikte bir kaba alıp, orta hızda mikserle 1-2 dakika çırpın. Ardından toz şekeri ekleyin ve karışım köpürene kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyerek krema kıvamına gelene kadar orta hızda çırpmaya devam edin.
• Karışıma vanilya ve tarçını ilave edin, ardından yoğurdu ekleyip bir süre daha çırpmaya devam edin. Şimdi kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyin; hamurun normal kek hamuruna göre daha koyu bir kıvamda olacağını unutmayın.
• Yağlanmış tart kalıbının dibine esmer şekeri serpin. Yarım ay şeklinde kesilmiş erikleri güzelce dizin ve üzerine kek harcını dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılıyan keki dikkatlice ters çevirin ve isteğe göre üzerine pudra şekeri serpmeyi unutmayın.

Kırmızı erikli tart tarifi için daha fazla bilgi almak isterseniz, ilgili linke tıklayabilirsiniz.