Nefis Erikli Galette Tarifi

Erikli Galette Tarifi

Bu tarife, çay saatlerinizi renklendirecek ve misafirlerinizi etkileyecek nefis bir erikli galette hazırlayacağız. Çıtır çıtır milföy hamuru ve lezzetli eriklerin birleşimi ile harika bir tat elde edeceksiniz. İşte, erikli galette tarifimiz!

Malzemeler:

• 4 adet milföy hamuru
• 10 adet mürdüm eriği veya angelik erik (tercihinize göre)
• File badem (süsleme için)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşak)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı (hamurun üzerine sürmek için)

Erikli Galette Nasıl Yapılır?

Çay saatlerinize eşlik edecek bu lezzetli ve çıtır erikli galette’yi hazırlamak oldukça kolay. İşte adım adım yapılışı:

• Öncelikle, milföy hamurlarını yağlı kağıt üzerine ince bir şekilde açın. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
• Erikleri ikiye bölün ya da elma dilimi şeklinde ince ince dilimleyin.
• Açtığınız milföy hamurunun üzerine yumuşak tereyağını eşit bir şekilde sürün. Ardından dilimlenmiş erikleri hamurun ortasına düzgün bir şekilde yerleştirin.
• Hamurun kenarlarını hafifçe katlayarak kapatın ve üzerlerine yumurta sarısını sürün. Son olarak, toz şekeri her tarafa serpiştirerek tatlandırın ve file badem ile süsleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında, hamurun kenarları altın rengi alana kadar pişirin. Piştikten sonra, galette’yi ılık olarak servis edin. İsterseniz yanında bir top dondurma ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.