Erikli Enerji Barları Tarifi

Malzemeler:

Erik Marmeladı İçin:

• 5 adet büyük boy anjelik eriği
• 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

Hamuru İçin:

• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı badem unu
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
• 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• Bir tutam taze çekilmiş deniz tuzu
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Üzeri İçin:

• 1/2 su bardağı yulaf kepeği
• 2 yemek kaşığı ay çekirdeği içi (tercihen tuzsuz)
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
• 1/2 çay bardağı kabak çekirdeği içi (tercihen tuzsuz)
• 2 yemek kaşığı çiğ badem (şerit halinde doğranmış)

Erikli Enerji Barları Nasıl Yapılır?

Sağlıklı ve lezzetli erikli enerji barları ile enerjinizi yükseltin! İşte yapılışı:

• Öncelikle, çekirdeklerini çıkardığınız erikleri irice doğrayın ve geniş bir tavaya alın. Üzerine akçaağaç şurubunu ekleyin ve orta ateşte 12-15 dakika boyunca pişirin. Bu işlem, eriklerin lezzetini artıracak ve marmelat haline gelmesine yardımcı olacaktır.
• Ayrı bir kapta, yulaf ezmesini, badem ununu, Hindistan cevizi yağını, akçaağaç şurubunu, deniz tuzunu ve toz tarçını bir mutfak robotunda iyice karıştırın. Elde ettiğiniz hamur, deniz kumu kıvamında olmalı. Hazırladığınız bu hamuru, yağlı kağıt serili kare veya dikdörtgen bir fırın kabına aktarın ve elinizle eşit şekilde bastırarak sıkılaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
• Hamur pişerken, üst malzemeleri hazırlamak için ayrı bir kapta yulaf kepeği, ay çekirdeği, Hindistan cevizi yağı, kabak çekirdeği ve doğranmış çiğ bademi harmanlayın. Ön pişirmesini yaptığınız hamuru fırından alın ve fırının ısısını 160 dereceye düşürün. Hamurun üzerine önce anjelik ve mürdüm erikli marmelatı yayın, ardından kuru yemişli karışımı ekleyerek tekrar fırına verin. 20 dakika daha pişirdikten sonra fırından çıkarın.
• Barlarınızın oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, tek porsiyonluk dilimler halinde kesin ve servis yapın. Dilerseniz bu lezzetli enerji barlarını filtre kahve ile birlikte sunarak, keyfinizi katlayabilirsiniz!