Çökelekli ve Elmalı Kek Tarifi

89 okunma

Lezzetli ve hafif bir tatlı arıyorsanız, çökelekli ve elmalı kek tam size göre! Bu tarif, yumuşak dokusu ve zengin aroması ile kahve saatlerinize eşlik edecek. İşte bu harika kekin malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

160 g tereyağı veya margarin
250 g toz şeker
2 adet büyük boy yumurta
2 paket vanilya
250 g tuzsuz çökelek
300 g un
15 g kabartma tozu

Çökelekli ve Elmalı Kek Nasıl Yapılır:

Tarif sahibi: Urnisa Gahramanova
Takipçi Sayısı: 8.633

İlk olarak, oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri geniş bir kapta yaklaşık 5 dakika boyunca mikserle çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar devam edin.
Daha sonra, çökeleği ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından yumurtaları ve vanilyayı ekleyip tüm malzemeleri bir arada çırpmaya devam edin.
Başka bir kapta, unu ve kabartma tozunu birleştirip karıştırın. Bu karışımı, tereyağı ve şekerle çırptığınız harca yavaş yavaş ekleyin. Hamur tamamen pürüzsüz hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.
Hamurun kıvamı oldukça yoğun olacak; bu, normal kek hamurundan daha yoğun olması gerektiği anlamına geliyor. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dikkatlice aktarın ve eşit bir şekilde yayın.
Elmaları yarım ay şeklinde ince dilimler halinde kesin ve dilimleri, hazırladığınız hamurun üzerine hafifçe gömerek yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 70 dakika pişirin. Kekin pişme süresi, kullandığınız fırının özelliklerine bağlı olarak değişebilir. Kekiniz piştikten sonra, isteğe bağlı olarak üzerine kayısı reçeli sürerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Not: Bu tarif ile birlikte, lor peynirli ve elmalı kek tarifi için de ilham alabilirsiniz!