Ispanaklı Nohutlu Kişniş Tohumlu Çorba Tarifi

Bu tarif, Jale Balcı’dan ilham alınarak hazırlanmıştır. Ispanaklı nohutlu kişniş tohumlu çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir başlangıçtır. Kış aylarında sıcak bir çorba ile vücudunuzu ısıtmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre!

Malzemeler

• 500 g taze ıspanak
• 300 g nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
• 30 g kişniş tohumu
• 1 adet soğan (küçük küp doğranmış)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 200 ml krema
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Çorbanın Yapılışı

Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak. İşte adım adım yapılışı:

• Öncelikle, bir gece önceden ıslattığınız nohutları, yumuşayıncaya kadar haşlayın.
• Bir tencerede, doğranmış soğanları az miktarda yağ ile terletin. Ardından kişniş tohumlarını ve ezilmiş sarımsağı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Daha sonra haşladığınız nohutları, 400 ml suyu ve kremayı ekleyin. Karışımı 5 dakika kadar pişirin.
• Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna alarak pürüzsüz bir çorba kıvamına getirin. Tuz ve karabiber ekleyerek lezzetini artırın.
• Servis yapmadan önce, çorbanızın sıcak olduğundan emin olun. İsterseniz yanında sıcak ekmek ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

• Nohutları bir gece önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltır ve daha iyi bir lezzet elde etmenizi sağlar.
• Ispanakları, daha pürüzsüz bir doku elde etmek için blenderdan geçirebilirsiniz.
• Çorbanın kıvamı çok koyu olursa, azar azar sıcak su ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
• Tencerenin dibinin tutmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın.
• Çorba pişerken topaklanmalar oluşursa, bir kez daha mutfak robotundan geçirip pürüzsüz hale getirebilirsiniz.

Kalori Bilgisi: Standart malzemelerle hazırlanan 100 gramlık bir porsiyon çorba, yaklaşık 50 kalori, bir kase ise ortalama 110 kalori içermektedir. Besin değerleri açısından zengin olan bu çorbayı diyet listelerinize eklemek oldukça faydalı olacaktır.

Çorba tariflerinizi zenginleştirmek istiyorsanız, et ile harmanlanmış paça çorbası tarifine de göz atabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!