Yumurtalı Sade Spagetti Hamuru Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 360 g sert durum buğdayı
- 140 g ince irmik (semolina)
- 6 adet taze yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
Yumurtalı Sade Spagetti Hamuru Nasıl Yapılır:
Un ve yumurta kullanarak taze makarna hazırlamak, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. İşte bu nefis spagetti hamurunun yapılışı:
- Öncelikle, sert durum buğdayından elde edilen unu derin bir kaba alın. Ardından, ince irmiği ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışım, spagettiye özel bir doku kazandıracaktır.
- Un karışımının ortasını açarak yumurtaları kırın. Tuzu da ekleyin ve tüm malzemeleri bir araya getirerek sert ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzun kıvamı, makarnanın kalitesini belirleyecektir.
- Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve her birini unlanmış bir yüzeyde ince bir şekilde açın. Un kullanarak açtığınız hamurun üzerini hafifçe unlayın ve daha sonra 3 parmak kalınlığında katlayın.
- Katladığınız hamuru istediğiniz incelikte kesin. Kesilen ruloları açarak uzatın; bu, spagettinin klasik görünümünü elde etmenizi sağlar.
Hazırladığınız taze makarnayı, kavurmalı sade spagettiyle birleştirerek muhteşem bir lezzet şölenine dönüştürebilirsiniz. Afiyet olsun!
