Gül Yapraklı Milföy Tarifi ve Püf Noktaları

Gül Yapraklı Milföy Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet gül çiçeÄŸi yaprağı (özellikle reçellik gül çiçeÄŸi tercih edilmelidir)
• 2 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı toz ÅŸeker
• 350 gram milföy hamuru
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilyalı puding
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Gül Yapraklı Milföy Nasıl Yapılır?

• Ä°lk olarak, yumurta aklarını bir kabın içinde mikserle çırpın. Ardından, bu çırpılmış yumurta aklarını gül yapraklarının üzerine fırça yardımıyla sürün ve üzerine toz ÅŸekeri serpiÅŸtirin. Gül yapraklarını yaÄŸlı kağıdın üzerine yan yana dizin ve kuru bir ortamda 1 gece bekletin.
• Ertesi gün, milföy hamurunu un serpilmiÅŸ bir zemine alın ve merdane ile hafifçe inceltin. 22 cm çapındaki kalp ÅŸeklindeki kalıbın içine hamuru yerleÅŸtirirken, kenarlarını dışarı sarkacak ÅŸekilde bastırın.
• Hamurun dibini çatalla yer yer delin. Kenar kısımlarını keserek örgü motifini oluÅŸturacak ÅŸekilde hazırlayın ve bu kenar parçalarını kalıbın etrafına yerleÅŸtirin.
• Örgülü kenarlarına yumurta sarısı sürerek üzerini parlak hale getirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika kadar piÅŸirin ve ardından ılınmaya bırakın.
• Ayrı bir kapta vanilyalı pudingi bir su bardağı sütle koyu kıvamda hazırlayın ve zerdeçalı ekleyin. Ä°yice karıştırarak eriyene kadar ocakta tutun ve ardından soÄŸumaya bırakın.
• SoÄŸuyan pudingi milföyün içine dökün ve üstünü gül yapraklarıyla süsleyin. Son olarak, üzerine biraz toz ÅŸeker serpiÅŸtirerek servise hazır hale getirin.

Gül Yapraklı Milföy Tatlısının Püf Noktaları

• Gül yapraklarını kullanmadan önce mutlaka bir gece bekletmek, lezzetlerini ve dokularını artıracaktır.
• Milföyün iç kısımlarının eÅŸit ÅŸekilde piÅŸmesi için hamur deliklerinin açılması gereklidir. Çatal yerine kürdan da kullanarak bu delikleri açabilirsiniz.
• Vanilyalı pudingin koyu kıvamda olması, tatlının lezzetini artıracaktır. Bu nedenle, 1 bardaktan fazla süt kullanmamaya özen gösterin.

1 Porsiyon Gül Yapraklı Milföy Kaç Kalori?

• Gül yapraklı milföyün bir porsiyonu yaklaşık olarak 270 kalori içermektedir. Karbonhidrat deÄŸeri oldukça yüksektir. Dilerseniz, güllü ve krokanlı muhallebi tarifini de deneyebilirsiniz.

Kolayca hazırlanan milföylü tariflere buradan ulaşabilirsiniz. Özellikle özel günlerde sunabileceğiniz çilekli milföy pasta tarifini mutlaka deneyin!