Chilli Sin Carne Tarifi: Vejetaryen Lezzet

Chilli Sin Carne Tarifi

Chilli Sin Carne, vejetaryenler için harika bir alternatif sunan, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Bu tarif, et yerine zengin baklagiller ve sebzeler kullanarak doyurucu bir deneyim sağlar. Aşağıda, bu nefis yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeleri ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 adet beyaz soğan
• 2 adet kapya biberi
• 1 adet Meksika biberi
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 700 g organik domates (doğranmış)
• 90 g kırmızı mercimek
• 300 g siyah fasulye (haşlanmış)
• 180 g kırmızı fasulye (haşlanmış)
• 60 g bezelye proteini
• 7 bardak su

Chilli Sin Carne Nasıl Yapılır:

• Öncelikle beyaz soğanları çok az su ile birlikte kızgın ateşte kavurmaya başlayın. Su azaldıkça, biraz daha ekleyerek soğanların iyice yumuşamasını sağlayın. Bu işlem yaklaşık 20 dakika sürmelidir.
• Ardından, doğranmış kapya ve Meksika biberlerini ekleyin. Bir miktar daha su ekleyerek biberlerin de pişmesine devam edin.
• Kapya biberler yumuşadığında, 2 bardak su ile birlikte kırmızı mercimeği ve doğranmış domatesleri ekleyin. Bu karışımı kaynamaya bırakın.
• Kırmızı mercimek pişmeye yakın, tekrar 2 bardak su ekleyin ve haşlanmış siyah ve kırmızı fasulyeleri ekleyin. Bu aşamada tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
• Tüm malzemeyi pişirdikten sonra, bezelye proteini ile birlikte 2 bardak daha su ilave edin. Karışımı bir süre dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun!

Bu tarif, zengin besin içeriği ile sağlıklı bir öğün sunar. Ayrıca, etli versiyonunu denemek isterseniz mevsim güveci tarifini de mutlaka deneyin.