Portakal Jöleli Kek Tarifi

Lezzeti ve görünümüyle herkesin beğenisini kazanacak olan portakal jöleli kek, hem özel günlerinize hem de misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlı alternatifi. İşte bu nefis kekin malzemeleri ve yapılışı!

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 Türk kahvesi fincanı toz şeker
• 1 Türk kahvesi fincanı süt
• 1/2 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 Türk kahvesi fincanı un

Portakallı Jöle İçin

• 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1/2 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Üzeri İçin

• Çikolatalı pasta süsü

Portakal Jöleli Kek Nasıl Yapılır?

• Kek hamurunu hazırlamak için derin bir kabın içine yumurta ve toz şekeri koyun. Mikserin yüksek devriyle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ayrı bir kapta süt, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından un ve kabartma tozunu da ilave ederek 1-2 dakika daha çırpın.
• Hazırladığınız kek karışımını yağladığınız tart kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra keki bir kenarda soğumaya bırakın.
• Jöleyi hazırlamak için; su ve nişastayı topak kalmayacak şekilde güzelce karıştırın.
• Portakal suyu, toz şeker ve karıştırdığınız nişastalı suyu bir tencereye alın. Orta ateşte ara sıra karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkararak servis tabağına aktarın. Üzerine portakallı jöleyi dökün ve jölenin üstünü çikolatalı pasta süsü ile süsleyin.
• Hazırladığınız portakal jöleli keki buzdolabında 1-2 saat soğutun. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
• Portakal jöleli keki, tek başına sunmak istemiyorsanız, yanında paskalya çöreği ile birlikte şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Portakal Jöleli Kek Tarifinin Püf Noktaları

• Portakal jölesinin kıvamı sıvı olursa nişasta, koyu olursa su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
• Kekin lezzetini artırmak için, rendelenmiş portakal kabuklarını kek harcına eklemeyi unutmayın.
• Kek hamurunu hazırlamadan önce kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
• Hamuru hazırladıktan sonra 5 dakika bir kenarda bekletmek, kekin kabarmasına yardımcı olacaktır.
• Topaklanma olmaması için, pişirme işleminden önce kek harcını bir kez mikserden geçirin.
• Keki kalıptan kolay bir şekilde çıkarabilmek için, kalıba yağlı kağıt sermeyi ihmal etmeyin.

1 Porsiyon Portakal Jöleli Kek Kaç Kaloridir?

• Portakal jöleli kekin bir porsiyonu, yaklaşık 270 kaloridir. Yağ ve karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, küçük porsiyonlarla tüketilmesi önerilmektedir.

Misafirlerinizi etkilemek için sunabileceğiniz pratik kek tarifleri arıyorsanız, doğal meyvelerle tatlandırılmış muzlu kek tarifine göz atarak kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz.