Sezar Salata Tarifi ve Sosu

Sezar Salata Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı küp doÄŸranmış ekmek
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 demet taze endivyen
• 4 adet ançuez (havyar balığı)
• 1 diÅŸ sarımsak
• Yarım limonun suyu
• Yarım çay kaşığı hardal
• Yarım çay bardağı rendelenmiÅŸ parmesan peyniri
• Tuz (isteÄŸe baÄŸlı)
• Karabiber (isteÄŸe baÄŸlı)
• Çeri domates (kiraz domates)
• 2 yemek kaşığı mayonez

Sezar Salata Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, mayonez, ançuez, sarımsak, hardal, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir el blender’ı yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
• Sonrasında, endivyenleri güzelce yıkayıp, süzün. Bu yeÅŸillikleri geniÅŸ bir kaseye alın ve hazırladığınız sosu üzerine dökerek iyice harmanlayın.
• Ekmekleri fırın ızgarasında altın rengi alana dek kızartın. Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtıp üzerine kekik ve pul biber ekleyin. Kızarmış ekmekleri ilave edip 1-2 dakika boyunca kavurun.
• Hazırladığınız salatayı servis tabağına aktarın. Ãœzerine dilimlenmiÅŸ çeri domatesleri, rendelenmiÅŸ parmesan peynirini ve kavrulmuÅŸ ekmek parçalarını serpiÅŸtirerek hemen servis edin. Afiyet olsun!

Sezar Salata Sosu Nasıl Yapılır?

• Sezar salata sosunu hazırlarken; 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diÅŸ sarımsak, 1 yemek kaşığı mayonez, 1 limonun suyu ve tuz kullanabilirsiniz. Ä°steÄŸe baÄŸlı olarak hardal ve Worcestershire sosu da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırdıktan sonra, servis sırasında sosu salataya ilave edip iyice karıştırarak özdeÅŸleÅŸmesini saÄŸlayın.

Sade olarak veya ana yemeklerin yanında sunabileceğiniz çeşitli salata tarifleri için buradan ulaşabilirsiniz. Ayrıca, zenginleştirilmiş nefis Rus salatası tarifini de notlarınıza eklemeyi unutmayın!