Zencefilli Bal Kabağı Köftesi Tarifi

Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, zencefilli bal kabağı köftesi tam size göre! Bu tarif, hem besleyici hem de hafif bir seçenek sunarak, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzet. İşte zencefilli bal kabağı köftesi için ihtiyacınız olan malzemeler:

Malzemeler:

• 600 g bal kabağı
• 1 adet soğan
• 6 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kimyon (isteğe bağlı)
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Kızartmak için:

• Ayçiçek yağı

Üzeri için:

• Taze tarhun

Zencefilli Bal Kabağı Köftesi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, bal kabağını ve soğanı rendenin iri tarafı ile güzelce rendeleyin. Rendelediğiniz karışımı geniş bir kaseye alın.
• Daha sonra, kaseye galeta ununu, yumurtayı, kabartma tozunu ve toz zencefili ekleyin. Tuz ve baharatları da isteğinize göre ilave ederek tüm malzemeleri iyice yoğurun.
• Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içlerinizle yuvarlayarak top köfteler oluşturun.
• Bir tavada ayçiçek yağını ısıtın. Isınan yağda bal kabağı köftelerini altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
• Yağını çektirdiğiniz köfteleri şık bir servis tabağına yerleştirin. Üzerini taze tarhun yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Bu nefis zencefilli bal kabağı köftesi, atıştırmalık olarak ya da ana yemeklerin yanında harika bir seçenek olacaktır. Ayrıca, sebze ile hazırlayabileceğiniz başka bir lezzet olan karnabahar köftesi tarifini de mutlaka denemelisiniz!