Peşmelba Tarifi: Lezzetli ve Serinletici Yaz Tatlısı

Peşmelba Tarifi

Malzemeler:

• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 3 adet olgun şeftali
• 4 su bardağı su

Sos İçin:

• 1 su bardağı taze frambuaz (veya dondurulmuş)
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 6 top vanilyalı dondurma (isteğe bağlı olarak dondurma çeşidi değiştirilebilir)

Süslemek İçin:

• Antep fıstığı (öğütülmüş veya iri parçalar halinde)

Peşmelba Nasıl Yapılır?

Bu pratik tatlı tarifi, özellikle yaz aylarında serinletici ve lezzetli bir seçenek sunar. İlk olarak, şeftalilerin kabuklarını dikkatlice soyun ve ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın. Büyük bir tencereye suyu, toz şekeri, vanilyayı ve hazırladığınız şeftalileri ekleyin. Karışımı orta ateşte 30 dakika boyunca kaynatın, bu aşamada şeftalilerin yumuşaması için zaman tanıyın.

Kaynadıktan sonra ocaktan alarak tencerenin içindeki şeftalilerin soğumasını bekleyin. Şeftalileri şurubun içinden dikkatlice çıkarın ve kağıt havlu üzerine yerleştirerek fazla suyunu alın. Sos hazırlığına geçerken, mutfak robotuna frambuazları, pudra şekerini ve limon suyunu ekleyin. Bu karışımı 1 dakika boyunca püre haline gelene kadar çekin.

Servis aşamasında, şeftalileri kesik tarafları yukarı bakacak şekilde geniş bir servis tabağına yerleştirin. Her bir şeftalinin ortasına vanilyalı dondurma topunu yerleştirerek güzel bir görüntü oluşturun. Üzerine hazırlamış olduğunuz frambuaz sosunu dökün ve son olarak, öğütülmüş Antep fıstığı ile tatlınızı süsleyin. İşte bu kadar! Şimdi, bu lezzetli ve görsel olarak da etkileyici peşmelbayı sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.