Cevizli Tarator Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak
• 3 dilim bayat ekmek
• 6 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı karabiber
• Yarım yemek kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Yarım limonun suyu
• Tuz (isteğe bağlı)

Cevizli Tarator Nasıl Yapılır?

Cevizli tarator, özellikle davet sofralarınızda misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir mezedir. İşte adım adım tarifi:

Öncelikle, cevizleri mutfak robotunda iri bir şekilde çekin. Bu, taratorun kıvamını ve lezzetini artıracaktır. Sonrasında, bayat ekmek içlerini mutfak robotunda çekip su ile nemlendirerek suyunu iyice süzdürün. Bu işlem, taratorun daha kremamsı bir doku kazanmasını sağlayacaktır.

Sarımsakları ince ince doğrayın ya da rendeleyin. Geniş bir kapta, çekilmiş ceviz, ekmek içi, doğranmış sarımsak ve domates salçasını bir araya getirerek iyice karıştırın. Ardından, baharatları, zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayarak homojen bir karışım elde edin.

Karışımı servis tabağına alarak üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Cevizli taratorunuzu soğuk olarak servis yapmanız, lezzetinin daha da belirginleşmesini sağlayacaktır.

AKLINIZDA BULUNSUN:
Cevizli taratoru biber salçası ile de hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, hazırladığınız taratoru cam bir kavanozda, buzdolabında yaklaşık 15 gün boyunca taze bir şekilde saklayabilirsiniz. Bu, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar.