Acı Tatlı Sos Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet chili biberi
• 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 4 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
• 2 tatlı kaşığı ketçap
• 1/2 lime suyu

Acı Tatlı Sos Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, 4 adet chili biberini mutfak robotuna alarak, 3-4 parçaya kesin. Bu biberlerin çekirdeklerini de kullanacağız, böylece sosun acılığı artacak.
• İnce kıyılmış sarımsakları, pirinç sirkesini, ketçapı ve lime suyunu biberlerle birlikte robotun içine ekleyin. Tüm malzemeleri bir araya getirerek robotu 1 dakika kadar çalıştırın.
• Bu işlem sonucunda hafif kıvamlı, homojen bir karışım elde etmelisiniz. Ardından, balı ekleyin ve bir çatal yardımıyla iyice karıştırarak tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.
• Son olarak, kalan chili biberinizi ortadan uzunlamasına ikiye kesin ve her iki parçayı eşit küçük kareler halinde doğrayın. Bu doğranmış biberleri sosun içine ekleyerek karıştırın. Bu, sosunuza hem lezzet hem de görsellik katacaktır.

Bu acı tatlı sos, özellikle kızartmalar, salatalar ya da et yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Afiyet olsun!