Air Fryer’da Pastırmalı Mini Pide Tarifi

0 okunma

Evde lezzetli ve hızlı bir atıştırmalık arıyorsanız, air fryer’da pastırmalı mini pide tam size göre! Hem kolay hazırlanması hem de çıtır çıtır yapısıyla herkesin beğenisini kazanacak. İşte bu nefis tarifin detayları.

Malzemeler

Hamuru için:

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un

İç harcı için:

90 gr pastırma, ince dilimlenmiş
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

2 adet yumurta sarısı, parlak bir görünüm için

Yapılışı

İlk olarak, derin bir karıştırma kabında süt, sıvı yağ, su ve tuzu bir araya getirin. Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Hamurunuz pürüzsüz bir kıvama geldiğinde, üzerini örtüp yaklaşık 1 saat boyunca sıcak bir yerde dinlendirin. Bu adım, hamurun kabarması için oldukça önemlidir.
Dinlenen hamuru, istediğiniz boyutlarda bezelere ayırın. Bezelere şekil vermek için un serpilmiş bir yüzeyde merdane yardımıyla açın.
Açtığınız hamurların ortalarına rendelenmiş kaşar peynirini ve dilimlenmiş pastırmayı yerleştirin. Sonrasında hamurun kenarlarını kapatın.
Mini pidelerin üzerine bıçakla birkaç çizik atarak hava almasını sağlayın. Ardından, her bir pideye yumurta sarısı sürerek parlak bir görünüm elde edin.
Hazırladığınız pideleri air fryer haznesine yerleştirin. 190 derecede 15-20 dakika boyunca, pidelerin altı ve üstü altın rengi alana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.

Air fryer’da pastırmalı mini pideleriniz hazır! Sıcak servis yaparak, yanına yoğurt veya acı sos ile bu lezzeti taçlandırabilirsiniz. Afiyet olsun!