Air Fryer’da Pişi Tarifi

Pişi, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilir. Kızartma yerine Air Fryer kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturmak mümkün. İşte Air Fryer’da pişi yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarifi.

Gerekli Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Çeyrek su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ (üzeri için)

Air Fryer’da Pişi Yapım Aşamaları:

• Öncelikle geniş bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve şekeri bir araya getirip karıştırın. Bu kuru malzemelerin iyice harmanlanması, pişinin kabarması için önemlidir. Ardından süt, su, yoğurt ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Eğer hamurunuz fazla yapışkan olursa, azar azar un ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
• Hamurunuzu hazırladıktan sonra, üzerini streç filmle kaplayarak 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Bu süre, hamurun dinlenip daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
• Daha sonra dinlenen hamuru unlanmış bir tezgaha alın ve merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Hamuru açtıktan sonra, bir su bardağı veya yuvarlak bir kalıp yardımıyla daireler keserek şekil verin.
• Air fryer sepetini hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Kesilen hamur dairelerini Air fryer sepetine yerleştirirken aralarında biraz mesafe bırakmaya özen gösterin. Üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürmeyi unutmayın. Air fryer’ınızı 180 dereceye ayarlayın ve pişileri yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Pişiler altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Eğer daha gevrek bir sonuç isterseniz, 2-3 dakika daha pişirme süresi ekleyebilirsiniz.
• Air fryer’da pişileriniz artık servise hazır! Sıcak olarak servis yapabilir, yanında peynir, zeytin ve çay ile birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!