Amasra Salatası Tarifi

Amasra Salatası, özellikle yaz aylarında serinletici ve besleyici bir seçenek olarak sofralarımızı süsleyen, taze sebzelerle hazırlanan bir salatadır. Bu tarif, hem görsel olarak hem de lezzet açısından oldukça zengin bir salata elde etmenizi sağlar.

Malzemeler:

• 1 adet büyük boy domates ya da 2-3 adet cherry domates
• 1 adet taze salatalık
• 1 adet küçük boy kuru soğan ya da 1 adet kırmızı soğan
• 1 adet yeşil biber
• 4-5 dal taze roka
• 4-5 dal taze maydanoz
• 4-5 dal taze dereotu
• 3 yemek kaşığı doğranmış kornişon turşu
• ¼ baş kırmızı lahana
• 5-6 yaprak taze marul
• 1 adet turp
• 1 adet havuç
• 2-3 dilim pancar turşusu
• 1 adet kırmızı biber

Sos için:

• ¾ su bardağı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm sirkesi tercih edilebilir)
• Tuz (isteğe göre ayarlanabilir)
• 1 adet limonun suyu

Amasra Salatası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, tüm sebzeleri güzelce yıkayın. Taze malzemelerin temizliği, salatanın lezzetini artıracaktır.
• Marul, roka, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın. Taze otların aroması salataya harika bir tat katacaktır.
• Salata tabağına sırayla marul yapraklarını, jülyen doğranmış kuru soğanı, roka, maydanoz ve dereotunu ekleyin. Ardından doğranmış kornişon turşuları, rendelenmiş havucu ve ince doğranmış kırmızı lahanayı ilave edin.
• Son olarak, domates, salatalık, yeşil biber, turp ve pancar turşusunu salatanın üstüne yerleştirerek görsel bir şölen oluşturun.
• Sos için, bir kapta zeytinyağı, sirke, tuz ve limon suyunu karıştırın. Karışımı salatanın üzerine gezdirerek dökün.
• Salatanızı süsleyerek ve dilerseniz yanında limon dilimleriyle servis edin. Afiyet olsun!