Ananaslı Pizza Tarifi

Ananaslı Pizza için Malzemeler

Hamur için:

• 2 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3/4 su bardağı ılık su

Sos için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pul biber

Üst malzemeler:

• 200 g rendelenmiş mozzarella peyniri
• 100 g dilimlenmiş jambon veya sucuk
• 1 su bardağı ananas (konserve veya taze, küçük doğranmış)
• Yarım su bardağı mısır

Ananaslı Pizza Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bir kaba ılık suyu alın ve üzerine şeker ile kuru mayayı ekleyin. Karıştırdıktan sonra, bu karışımı yaklaşık 5-10 dakika bekletin. Bu süre boyunca maya kabararak aktifleşmeli.
• Aktifleşen mayanın üzerine un ve tuzu ilave edin. Ardından yavaşça zeytinyağını ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp, ortalama 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa domates salçasını ekleyin ve 2-3 dakika kadar karıştırarak pişirin. Bu aşamada salçanın kokusunun çıkması önemlidir.
• Salçaya kekik, tuz ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra sosu ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
• Mayalanan hamuru 2-3 eşit parçaya bölün. Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hamurları elinizle veya merdane yardımıyla ince bir şekilde açın.
• Açtığınız hamurun üzerine hazırladığınız domates sosunu eşit bir şekilde yayın.
• Sonrasında rendelenmiş mozzarella peynirini serpin. Ardından dilimlenmiş jambon veya sucukları yerleştirin.
• Doğranmış ananas parçalarını ve mısırı da ekleyerek pizzanızı zenginleştirin.
• Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında, pizza kenarları altın rengini alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan ananaslı pizzayı dilimleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!