Anasonlu ve Otlu Mayonez Tarifi

Bu lezzetli anasonlu ve otlu mayonez tarifi, yemeklerinize farklı bir dokunuş katmak için mükemmel bir seçimdir. Özellikle ızgara köfte ya da patates kızartması yanında harika bir uyum sağlar. İşte bu özel sosun yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi:

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 bütün yumurta (katı kıvamda haşlanmış)
• 1 su bardağı hardal
• 1 dal taze fesleğen yaprağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Yarım çay kaşığı anason tohumu (havanda ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 kahve fincanı zeytinyağı

Mayonez Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, elma sirkesi, yumurta sarısı, katı haşlanmış yumurta ve hardalı bir blenderın içine alın. Karışımı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezin.
• Daha sonra, taze fesleğen yapraklarını, tuzu, karabiberi, toz şekeri ve ezilmiş anason tohumunu ekleyin. Bu aşamada karışımı 10 saniye daha öğütmek, tüm lezzetlerin bir araya gelmesini sağlayacaktır.
• Sonra, azar azar zeytinyağını eklemeye başlayın. Yağı ekledikçe karışımı karıştırmaya devam edin. Bu işlem, yoğun ve kremsi bir sos elde etmenizi sağlayacak.
• En son olarak, süzme yoğurdu karışıma ekleyin. Birkaç saniye daha karıştırdıktan sonra mayoneziniz hazır hale gelecektir.
• Hazırladığınız anasonlu ve otlu mayonezi, ızgara köfte veya çıtır patates kızartmasının yanında servis ederek, misafirlerinize ya da ailenize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.