Anjelik Erikli Ters Yüz Kek Tarifi

Bu lezzetli Anjelik Erikli Ters Yüz Kek, hem görünümü hem de tadıyla sofralarınıza şıklık katacak bir tatlıdır. İşte kekin hazırlanması için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 3/4 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet portakalın kabuğu rendesi
• 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 adet anjelik erik

Anjelik Erikli Ters Yüz Kekin Yapılışı:

Bu nefis tarifi hazırlamak için ilk olarak kalıbınızı hazırlamanız gerekiyor.

• Kelepçeli kalıbınızın tabanına yağlı kağıt serin. Ardından, tereyağı ile hem kağıdın üstünü hem de kalıbın kenarlarını iyice yağlayın. Anjelik erikleri ince dilimler halinde doğrayarak kalıbın tereyağlı zeminine yerleştirin. Eriklerin tereyağına yapışabilmesi için buzdolabında bir süre bekletin.
• Bir mikser yardımıyla yumurtaları ve toz şekeri, rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra sıvı yağı, sütü, yoğurdu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin. Karışıma, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek, tüm malzemeleri söndürmeden karıştırın ve pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
• Kalıbı dolaptan çıkarın ve önceden hazırladığınız eriklerin üzerine kek hamurunu kaşık kaşık dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Kekinizi ters çevirip servis edebilirsiniz.

Anjelik erikli bombeli tart tarifi için tıklayın.