Antep Fıstıklı Kağıtta Et Tarifi

Bu lezzetli ve pratik Antep fıstıklı kağıtta et tarifi, hem göz alıcı sunumuyla hem de zengin aromasıyla sofralarınıza şıklık katacak. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

Malzemeler:

• 1 kg kıyma (tercihen kuzu veya dana)
• Yarım demet taze maydanoz
• 5-6 dal taze nane
• Tuz, kimyon ve karabiber (isteğe göre baharatlar)
• 50 g iri çekilmiş Antep fıstığı içi
• 1 baş taze sarımsak (sarımsakların dişleri)
• 5 adet kırmızı çeri domates (dilimlenmiş)
• 5 adet sarı çeri domates (dilimlenmiş)
• 4-5 dal taze kekik

Antep Fıstıklı Kağıtta Et Nasıl Yapılır?

Uygun malzemeleri hazırladıktan sonra, bu lezzet dolu tarife geçebiliriz. İşte adım adım yapılışı:

• Kıymayı geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve nane, tuz, kimyon, karabiber ile birlikte iri çekilmiş Antep fıstığını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak birbirine yedirin.
• Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Yağlı kağıdı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.
• Yoğurduğunuz kıymayı 6 eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı aynı kalınlıkta olacak şekilde açın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Her köftenin üzerine dilimlediğiniz kırmızı ve sarı çeri domatesleri yerleştirin. Ayrıca, soyulmuş sarımsak dişlerini de ekleyin.
• Taze kekik yapraklarını serpiştirerek lezzetini artırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
• Piştikten sonra fırından alıp sıcak servis yapın. Yanında pilav veya salata ile sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!