Armutlu Petibör Pasta Tarifi

Bu nefis Armutlu Petibör Pasta, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek. Dışarıdan aldığınız tatlıların yerini alacak bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir alternatif sunuyor. İşte detaylı malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 1,5 paket petibör bisküvi
• 150 g toz krem şanti (2 paket)
• 250 ml süt
• 200 ml su
• 5 adet limon armutu
• 5 adet ceviz içi (kavrulmuş)
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 dilim pancar (haşlanmış)
• 1/4 çay kaşığı toz tarçın
• Taze fesleğen (süsleme için)
• Mavi haşhaş tohumları (süsleme için)

Yapılışı:

• Krem şantiyi, süt ile birlikte hafif katı bir kıvam alana kadar çırpın ve buzdolabında en az 30 dakika soğumaya bırakın. Böylece daha iyi bir kıvam elde edeceksiniz.
• Armutları, kabuklarını çizgili bir şekilde soyun ve ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın. Bu, hem görünüm hem de lezzet açısından önemli bir adımdır.
• Bir sos tavasında, haşlanmış pancar dilimleri, su ve toz şekeri ile birlikte bir taşım kaynatın. Ardından armutları bu karışıma ekleyin. Kısık ateşte, arada bir karıştırarak armutların renk almasını sağlayın. Piştikten sonra ocaktan alıp toz tarçını ekleyin ve soğumaya bırakın.
• Geniş bir kapta, petibör bisküvileri ve kavrulmuş ceviz içlerini ufalayarak karıştırın. Krem şantinin üçte birini ekleyin ve isterseniz bir yemek kaşığı bal ilave ederek karışımı tatlandırabilirsiniz.
• Karışımı elinizle bastırarak, 20 – 22 cm çapında bir pasta tabanı oluşturun. Kalan krem şantiyi bu tabanın üzerine eşit şekilde yayın. Ardından, pişirdiğiniz armutları yerleştirip üzerine hazırladığınız kırmızı sosu dökün.
• Son olarak, pastanın üzerine mavi haşhaş tohumları serpin ve taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis edin. Bu, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir sunum yapmanıza yardımcı olacaktır.

Afiyet olsun!