Avokado Tatlısı Tarifi

Avokado tatlısı, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tatlı, hem besleyici hem de nefis bir tat deneyimi sunar. İşte malzemeler ve yapım aşamaları:

Malzemeler:

• 2 adet olgunlaşmış avokado
• 10 g agave şurubu (veya tercih ettiğiniz bir tatlandırıcı)
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
• 15 g Hindistan cevizi sütü

Crumble için:

• 25 g un
• 25 g tereyağı (soğuk ve küp doğranmış)
• 25 g toz şeker

Çikolata sosu için:

• 100 g krema
• 100 g bitter çikolata (tercihen %70 kakao içeren)

Yapılışı:

• Crumble hazırlamak için un, tereyağı ve toz şekeri bir mutfak robotuna koyun. Kısa aralıklarla çalıştırarak, karışımın kırıntı kıvamına gelmesini sağlayın. Elde ettiğiniz harcı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika, altın rengi alana dek pişirin.
• Çikolata sosunu hazırlamak için bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolata eridikten sonra, içine kremayı ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin.
• Avokado püresi için, olgun avokadoları bir blendere alın ve agave şurubu, Hindistan cevizi yağı ve Hindistan cevizi sütü ile birlikte çekin. Karışım, katı bir krema kıvamına gelene kadar işlemeye devam edin.
• Tatlıyı servis edeceğiniz kapların içine önce çikolata sosunu, ardından hazırladığınız crumble’ı ve en sonunda avokado püresini ekleyin. Dilerseniz üzerine biraz daha crumble serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!