Avokadolu Balkabaklı Çorba Tarifi (+8 Ay)

Avokadolu Balkabaklı Çorba (+8 Ay) Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet olgun avokado
• 100 g taze balkabağı
• 2 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-3 su bardağı su (isteğe bağlı olarak sebze suyu da kullanılabilir)
• Tuz (8 aydan büyük bebekler için)

Yapılışı:

• Öncelikle zeytinyağını bir tencereye alın ve üzerine tam buğday ununu ekleyerek hafifçe kavurun. Unun rengi değişmeden kavrulması yeterlidir.
• Daha sonra, dilimlenmiş avokado ve küp şeklinde doğranmış balkabağını tencereye ilave edin. Malzemeleri birkaç dakika boyunca karıştırarak kavurmaya devam edin.
• Karışımın üzerine 2-3 su bardağı suyu ekleyin. Eğer daha yoğun bir lezzet arıyorsanız, sebze suyu kullanabilirsiniz.
• Çorbayı kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Balkabağı yumuşayınca çorbanız hazır demektir.
• Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
• İsteğe bağlı olarak, 8 aydan büyük bebekler için az miktarda tuz ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce çorbanın ılımasını bekleyin.

Afiyet olsun!