Ayvalı Alman Keki Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Ayvalı Alman Keki için Malzemeler
- 4 adet M boy yumurta
- 145 gram toz şeker
- 90 gram süt
- 90 gram sıvı yağ
- 15 gram kabartma tozu
- 195 gram un
- 100 gram çekilmiş fındık
Ayvalı Harç için:
- 2 adet olgun ayva
- 40 gram toz şeker
Ayvalı Alman Keki Nasıl Yapılır?
- Öncelikle ayvaları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyduktan sonra elma dilimi şeklinde dilimleyin. Bir tavada şekerle birlikte soteleyerek ayvaların hafif yumuşamasını sağlayın; bu işlem, lezzetlerini artıracaktır.
- Hazırladığınız ayva dilimlerini yuvarlak bir kek kalıbına dizin ve üzerine yağlı kağıt sererek soğumaya bırakın. Bu, kekin daha iyi şekil almasına yardımcı olacaktır.
- Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri mikserle çırparak krema kıvamına gelene kadar devam edin. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu bir araya getirip, karışıma yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada çok fazla çırpmamaya dikkat edin; homojen bir karışım elde etmek yeterlidir.
- Son olarak, çekilmiş fındıkları ekleyip karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu, daha önce dizdiğiniz ayva dilimlerinin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve hemen ters çevirin. Yağlı kağıdı yavaşça üzerinden alın ve soğumaya bırakın. Kekiniz soğuduktan sonra, arzu ederseniz çeşitli meyvelerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
