Badem Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
Bu lezzetli badem ekmeğini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 180 g badem unu
- 110 g rendelenmiş Mozarella peyniri
- 2 çay kaşığı glütensiz kabartma tozu
- 8 adet yumurta beyazı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı
Ekmeğin üzerini süslemek için gerekli olan malzemeler ise:
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1/2 tatlı kaşığı çörekotu
- 1 tatlı kaşığı ay çekirdeği içi
- 1 tatlı kaşığı kabak çekirdeği içi
- 20 g rendelenmiş Mozarella peyniri
Badem Ekmeği Nasıl Yapılır?
Badem ekmeği yapımına geçmeden önce, tüm malzemelerinizi hazır hale getirdiğinizden emin olun. İşte adım adım tarifi:
- Badem ununu, rendelenmiş Mozarella peynirini, kabartma tozunu ve tuzu geniş bir kapta iyice karıştırın. Peynirin bir kısmını daha sonra kullanmak üzere ayırmayı unutmayın.
- Ayrı bir kapta, yumurta beyazlarını mikserle kabarana kadar çırpın. Bu işlem, ekmeğin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Çırpılmış yumurta beyazlarına Hindistan cevizi yağını ekleyin. Ardından, hazırladığınız badem unu karışımını nazikçe ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağladığınız bir kek kalıbına dökün. Üzerine çörekotu, ay çekirdeği, kabak çekirdeği ve susamı serpiştirin.
- Son olarak, daha önce ayırdığınız Mozarella peynirini ekleyin. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Üstü güzelce kızardıktan sonra, fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
1 Porsiyon Badem Ekmeği Kaç Kalori?
Badem ekmeğinin bir porsiyonu, yaklaşık 165 kalori içermektedir. Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenek!
