Bademli Mermer Kek Tarifi

Bu lezzetli bademli mermer kek, hem görselliğiyle hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek harika bir ikramlık. İşte bu nefis kekin hazırlanışı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 3 su bardağı un
• 2.5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı soyulmuş badem
• 150 gram çilek
• 2 yemek kaşığı su
• 1 kahve fincanı kayısı marmeladı

Karamel Sos İçin:

• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı su

Çikolatalı Sos İçin:

• 50 gram beyaz çikolata

Bademli Mermer Kek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kabın içine alıp, mikserle yaklaşık 5 dakika çırpın. Ardından sütü ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Yağı ekleyin, ardından un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
• Soyulmuş bademleri ekleyip, tahta kaşıkla alttan üste doğru nazikçe karıştırın. Hamurdan yarım su bardağı kadarını ayrı bir kaba alıp, kakao ekleyin ve karıştırın.
• Yağlanmış derin ve dikdörtgen kek kalıbına beyaz hamurun yarısını dökün. Üzerine kakaolu hamuru ekleyin.
• Kalan beyaz hamuru ekleyin ve son olarak bademlerin yarısını serpiştirin. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
• Karamel sosu hazırlamak için, toz şekeri ve suyu bir tavada kısık ateşte, şekerin rengi koyulaşana kadar pişirin. Ardından kremayı ekleyip 10 dakika soğumaya bırakın.
• Beyaz çikolatayı benmari usulü eritip, karıştırarak soğutun. Kayısı marmeladını tavada su ile eriyinceye kadar ısıtın ve soğumaya bırakın.
• Ilıyan keki kalıptan çıkarıp, servis tabağına yerleştirin. Üzerine beyaz çikolatayı kaşıkla aralıklı olarak dökün ve karamel sosunu ince bir sıra halinde gezdirin.
• Çilekleri marmelatlı suya batırıp süzün ve kekin üzerini süslemek için kullanın.
• Çilekli marmelat yerine, ev yapımı çikolata sosu da kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Bademli Mermer Kek Püf Noktaları:

• Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin; bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Kekinizin pofuduk olmasını istiyorsanız, tarife bir miktar karbonat ekleyebilirsiniz.
• Kek harcınız sulu olursa, azar azar un ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Topaklanma oluşmaması için hamuru bir kez mikserden geçirin.
• Kekin lezzetini artırmak için damla çikolata ekleyebilirsiniz.

1 Dilim Mermer Kek Kaç Kaloridir?

• Orta boyutlarda bir dilim mermer kek yaklaşık 370, bir porsiyon kek ise ortalama 415 kalori içermektedir. Yüksek karbonhidrat içeriğinden dolayı, kekinizi ölçülü bir şekilde tüketmenizi öneririz.

İkramlık olarak sunabileceğiniz nefis kek tarifleri mi arıyorsunuz? O zaman mevsim meyveleriyle hazırlanan şeftalili kek tarifine mutlaka göz atmanızı öneririz!