Bademli ve Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Bu lezzetli bademli ve Türk kahveli kurabiyeler, hem çay saatlerinizde hem de özel günlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalıktır. İşte bu eşsiz tarifi hazırlamak için gereken malzemeler:

• 3 yemek kaşığı süt
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı Türk kahvesi (tercihen taze çekilmiş)
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 140 g tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 yumurta sarısı
• 2-2.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Üzeri için:
• 2 yumurta akı
• 1/2 su bardağı toz badem

Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Süt, vanilya, Türk kahvesi ve pudra şekerini geniş bir kasede güzelce karıştırın. Ardından tereyağını ve yumurta sarılarını ilave edin. Karışımın üzerine un ve kabartma tozunu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın. İstediğiniz bir kalıpla şekil verin. Şekil verdiğiniz hamurları önce yumurta akına, ardından toz bademe bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra bir süre ılınmaya bırakın. Ardından sevdiklerinizle birlikte keyifle servis yapabilirsiniz.