Baharatlı Kayısı Hoşafı Tarifi

İftar sofralarınıza lezzet katacak baharatlı kayısı hoşafı tarifi için gerekli malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:

• 20 adet kuru kayısı (çekirdekleri çıkarılmış ve ikiye bölünmüş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 10 su bardağı su
• 1 adet limon (kabuğuyla birlikte dilimlenmiş)
• 3 adet karanfil
• 1 adet tarçın çubuğu
• 2 adet yenibahar tohumu
• 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
• Küp, ince uzun veya kalp şeklinde farklı buzlar için
• İnce traşlanmış Hindistan cevizi
• 1-2 çay kaşığı suda bekletilmiş chia tohumu
• Su (buz küpleri için)

Baharatlı Kayısı Hoşafı Nasıl Yapılır?

İftar sofralarınıza şıklık katacak bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir seçenektir. İşte adım adım baharatlı kayısı hoşafı yapılışı:

• İlk olarak, buz küplerini hazırlamakla başlayın. Bunun için ince rendelenmiş Hindistan cevizi parçalarını ve haşlanmış veya suda bekletilmiş chia tohumunu bir kapta karıştırın. Ardından suyu ekleyin ve karışımı buz küplerine dökerek buzlukta dondurun.
• Bir tencereye suyu, şekeri ve baharatları ekleyin. Orta ateşte, şeker tamamen eriyinceye kadar kaynatın.
• Meyveleri ve limon dilimlerini ilave ederek, 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Hoşafı sıcakken, önceden sterilize ettiğiniz kavanozlara doldurabilirsiniz. Bu şekilde Ramazan ayı boyunca istediğiniz zaman tüketmek üzere saklayabilirsiniz.
• Servis için, hoşafı servis kaselerine veya bardaklarına paylaştırın. Dondurulmuş buz küplerini de ekleyerek hemen servis yapın. Bu lezzetli ve ferahlatıcı içecek, iftar masalarınızda misafirlerinizi etkileyecek!

Bademli kayısı hoşafı tarifi için tıklayın.