Baklava Hamurunda Bıldırcın Çıtır Tarifi

Baklava Hamurunda Bıldırcın Çıtır Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet bıldırcın
• 2 adet kereviz sapı
• 3/4 su bardağı kırmızı fasulye
• 100 g (Yarım paket) krem peynir
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• Fındık yağı
• Baharatlar
• 1/2 çay bardağı soya sosu
• 1 çay kaşığı taze zencefil
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 3 adet baklava yufkası

Servis İçin

• Soya sosu

Baklava Hamurunda Bıldırcın Çıtır Nasıl Yapılır?

Adım Adım Baklava Hamurunda Bıldırcın Çıtır Yapımı:

Bıldırcın, küçük ve tıknaz bir yapıya sahip olan sülüngiller familyasından bir kuş türüdür. Genellikle yemeklerde eti ve yumurtası kullanılır. Bıldırcın eti, sindirim sistemini düzenleyici özellikleri ile bilinirken, toksinlerin vücuttan atılmasını kolaylaştırır. Ayrıca eklem ağrılarının hafifletilmesinde de etkili olduğu bilinir. Mide asidini dengeleyerek reflü ve ülser gibi hastalıkların tedavisinde de kullanılabilir. Malzemeleriniz hazırsa, kahvaltı sofralarınızı süsleyecek olan baklava hamurunda bıldırcın çıtır tarifine geçelim.

• Bıldırcın etini küçük parçalar halinde doğrayın ve orta ateşte haşlayın. Haşlama işlemi sırasında etin yumuşaklığını kontrol etmek için çatal kullanabilirsiniz.
• İnce doğranmış kereviz saplarını, kırmızı fasulyeleri, küp doğranmış soğanı ve ince doğranmış sarımsağı geniş bir kaseye alın.
• Sebzelerin üzerine toz şeker, taze zencefil, soya sosu, krem peynir, tatlı kırmızı toz biber ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
• Haşlanmış bıldırcın etini de karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri robottan geçirerek pürüzsüz bir harç elde edin.
• Baklava yufkalarını işaret parmağınızın genişliğinde (yaklaşık 10-12 cm) kesin. Bıldırcınlı harcı yufkaların ortasına koyun ve dikkatlice sarın.
• Bir tavada fındık yağını ısıtın ve hazırladığınız börekleri altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran börekleri soya sosu ile sıcak servis edin.

Baklava Hamurunda Bıldırcın Çıtırın Püf Noktaları

• Kırmızı fasulyeleri tarife başlamadan en az bir saat önce suda bekletmek, pişirme süresini kısaltacaktır.
• Yemeğin tadını dengelemek için toz şeker eklemeyi ihmal etmeyin; bu, lezzetleri dengeler.
• Bıldırcın etinin haşlama işlemi sırasında kısık ateşte pişirilmeye özen gösterin. Yumuşaklığını kontrol etmek için çatal kullanabilirsiniz.
• Bu tarifi isterseniz kırmızı et, hindi veya tavuk ile de uygulayabilirsiniz. Bıldırcın eti, genellikle fazla tüketilmeyen bir gıda kaynağıdır ve bu tarifte onu kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

1 Porsiyon Baklava Hamurunda Bıldırcın Çıtır Kaç Kaloridir?

Bıldırcın çıtır tarifinin bir porsiyonu, yaklaşık 200 kaloridir. Yüksek protein içeriği ile bu tarifi diyet listelerinize ekleyebilirsiniz. Dilerseniz, kahvaltı için lezzetli bir alternatif olarak çıtır börek tarifini de deneyebilirsiniz. Çay sohbetlerinize eşlik edecek hamur işi tarifleri mi arıyorsunuz? O halde ince yufka ile hazırlanan tava böreği tarifine göz atmayı unutmayın!