Bal Kabaklı Puding Tarifi

Serin günlerde sıcak bir tatlı arıyorsanız, balkabağının eşsiz lezzeti ve besleyici özellikleriyle hazırlanan bu nefis bal kabaklı puding tam size göre! Hem pratik hem de lezzetli olan bu tatlıyı, sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir seçenek.

Malzemeler:

• 600 ml süt
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 5 dilim taze balkabağı
• 5 gr şekerli vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:

• Öncelikle, balkabaklarının kabuklarını dikkatlice soyun. Ardından, bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlamaya bırakın.
• Balkabakları yumuşadıktan sonra, bir çatalla veya bir mutfak robotu ile püre haline getirin. Böylece kabakların doğal tatlarını açığa çıkarmış olacaksınız.
• Ayrı bir tencerede, sütü, unu, nişastayı ve şekeri ekleyerek karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Pişen muhallebiyi ocaktan alarak, içine hazırladığınız balkabağı püresini, şekerli vanilini ve tereyağını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Karışımınızı 5 dakika daha kısık ateşte pişirerek, tüm tatların birbirine geçmesini sağlayın.
• Hazırladığınız pudingi uygun kaplara dökün. Oda sıcaklığında biraz soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin.
• Soğuyan pudinglerinizi istediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!